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秋季吃什么蔬菜营养含量高

豆芽中的叶绿中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳.中医认为，豆芽味甘性菠菜中胡萝凉

芹菜性凉，味甘辛，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用.芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，蓝田蔬菜配送多少钱，味道清香.

味苦微寒，和中，通肠利胃.小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等.还有一种洋白菜，即卷心菜，蔬菜配送，其菜也性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有促进愈合的作用.

餐饮管理对菜品标准的基本要求

汤菜的要求（1）汤菜盛入盛器中不能太满，以8分满或8分半满为宜（2）汤菜原料和汤的比例，根据菜的性质不同，比例也不同，但是原料的比例不能超过汤的比例（3）汤菜的口味要求①清汤菜品：以鲜为主，入口首先体现鲜味而后要体现咸味或其他口味，必须体现原汁原味，不能有油或油绝不能大。②浓汤菜品：以香为主，入口首先体现香味而后要有咸味或其他口味，蓝田蔬菜配送报价，但绝不能加油来体现，蓝田蔬菜配送哪家好，要靠汤汁熬出的鲜香味和相关佐辅料来体现。

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